Wolfberry
Ľanový olej WOLFBERRY 250 ml
Ľanový olej Wolfberry je za studena lisovaný olej zo semienok ľanu siateho (Linum usitatissimum L.) bez pridaných farbív a konzervačných látok. Ľanový olej je ideálnym zdrojom pre telo nevyhnutných esenciálnych mastných kyselín v ideálnom pomere 3-4: 1 omega 3 a omega 6 mastných kyselín. Ľanový olej je bohatý tiež predovšetkým na kyselinu linolenovu (obsahuje okolo 50%), ktorá patrí medzi tzv. Esenciálne mastné kyseliny. Tie je nutné prijímať potravou, pretože si ich naše telo nedokáže vytvoriť. Omega 3 mastné kyseliny sa odporúčajú pri zápalových ochoreniach vedúcich k ateroskleróze, prevenciu srdcových ochorení, arytmie či podpore imunitných funkcií.
Ľanový olej nie je určený pre smaženie, pečenie a iné tepelné úpravy, stačí ho teda len pridať do hotových pokrmov, ryža, dusenej zeleniny, mliečnych výrobkov, šalátov, štiav a pod. Pre jeho charakteristickú mierne orechovú chuť je možné ho do zálievok použiť spolu s olivovým olejom v pomere 1: 1. Ako doplnok stravy možno ľanový olej užívať najlepšie nalačno 1-2 kávové lyžičky vždy ráno a večer.
Zloženie: 100% panenský olej lisovaný za studena z ľanových semien.
Výživové údaje
- Energetická hodnota 3400 kJ / 830 kcal
- Tuky 95.6 g z toho nasýtené mastné kyseliny 7.6 g, mononesasycené mastné kyseliny 17.1 g, polynenasýtené mastné kyseliny 70.9 g
- Sacharidy 0 g z toho cukry 0 g
- Vláknina 0 g
- Bielkoviny 0.1 g
- Soľ 0 g
Upozornenie: Bez prídavných farbiacich a konzervačných látok.
Návod na prípravu: Odporúčaná denná dávka je 1-2 kávové lyžičky (najlepšie na lačno) ráno a večer.
Skladovanie: Odporúča sa teda ľanový olej skladovať v tmavom prostredí v chladničke a po otvorení rýchlo spotrebovať. Pre uchovanie rovnako vysokej kvality po celú dobu doporučenej trvanlivosti, je ľanový olej uzatváraný v ochrannej atmosfére.
Obsah: 250 ml
Krajina pôvodu: Česká republika
Kokosový cukor Bio WOLFBERRY 500 g
Wolfberry kokosový cukor sa vyrába zo sladkej šťavy kokosových kvetov. Miestní domorodci musia na získanie tohto nektáru narezať palmové okvetia a po zozbieraní z tejto šťavy nechávajú veľmi pomalým zahrievaním odpariť vodu. Výsledným produktom sú svetlo hnedé až žltohnedé kryštáliky kokosového cukru, ktoré majú výbornú a plnú chuť s mierne karamelovým podtónom.
Toto sladidlo sa v juhovýchodnej Ázii používa už tisíce rokov, ale do nášho "civilizovaného" sveta sa dostalo ešte len pomerne nedávno. Je to ideálna náhradka rafinovaného, prípadne trstinového cukru, ktorá sa veľmi dobre rozpúšťa a výborne sa teda hodí do všetkých nápojov. Jeho vlastnosti ale oceníte aj pri príprave zmrzlín, jogurtov, alebo dezertov, ktorým dodá zaujímavú chuť. Filipínske ministerstvo poľnohospodárstva zverejnilo informácie, že kokosový cukor obsahuje pomerne veľké spektrum živín. Najviac zastúpené by v ňom malo byť železo, zinok, vápnik a draslík, ďalej potom polyfenoly a mastné kyseliny s krátkym reťazcom.
Zloženie: Nerafinovaný kokosový cukor.
Výživové údaje:
- Energetická hodnota: 1574 kJ / 376 kcal;
- Tuky: 0.1 g - z toho nasýtené mastné kyseliny 0.04 g;
- Sacharidy: 92.9 g - z toho cukry 92.9 g;
- Bielkoviny: 1.0 g;
- Sodík: 372 mg;
- Vláknina: 0.5 g;
Upozornenie: Bez alergénov
Skladovanie: Skladujte v uzavretej originálnej dóze, alebo v inej uzavretej nádobe na chladnom a suchom mieste. Skladujte mimo dosahu priameho svetla, najlepšie pri teplote 20 ° C - 25 ° C.
Obsah balenia: 500 g
Krajina pôvodu: Indonézia
Goji – kustovnica čínska WOLFBERRY 100 g
Sušené bobule goji majú temne červenú farbu a chuťou pripomínajú kombináciu čerešní s brusnicami a šípkami. Majú priaznivé účinky na organizmus. Plody kustovnice čínskej patria medzi tzv. Superpotraviny. Vďaka množstvu výživných látok, ktoré goji obsahujú sa stal tento tzv. "elixír mladosti" najvyhľadávanejším a najpredávanejším druhom sušeného ovocia.
V starovekej Číne slúžila goji ako platidlo a dodnes sa tam kustovnici hovorí ovocie nesmrteľnosti alebo červený diamant. Jej priaznivé účinky na ľudský organizmus preskúmali stáročné skúsenosti v tradičnej čínskej medicíne a tibetskí mnísi vyrábajú svoj elixír zdravia a dlhovekosti z goji do dnešných čias. Wolfberry Goji kustovnica čínska je tej najvyššej kvality. Pestuje sa v oblasti čínskej provincie Ningxia, ktorá je svetovo známa tými najkvalitnejšími plodmi goji na svete.
Zloženie: Plod kustovnice čínskej.
Výživové údaje:
- Energetická hodnota 1500 kJ / 358 kcal
- Tuky 1,1 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,5 g
- Sacharidy 70 g z toho cukry 44,2 g
- Vláknina 2 g
- Bielkoviny 14,4 g
- Soľ 0 g
Upozornenie: Obsahuje oxid siričitý prirodzene sa vyskytujúci v pôde a vo vzduchu <15 mg na 1 kg plodov.
Návod na prípravu: Ideálne denná konzumácia je 10 až 20 g sušených plodov.
Skladovanie: Skladujte v suchu a mimo slnečného žiarenia.
Obsah: 250 g
Krajina pôvodu: Čína
Arónia sušená WOLFBERRY 100 g
Žeriav čierny (arónia) (Aronia prunifolia) je malá malvica zo zvierajúcou trislovitou príchuťou, ktorá priaznivo ovplyvňuje cievny systém a srdce. Reguluje krvný tlak a preventívne pôsobí proti ochoreniu pečene aj ďalších orgánov tráviaceho traktu. Jemne nakyslej plody obsahujú vysoké množstvo vitamínu P, C, beta karoténu, organických kyselín, flavonoidov, antokyanov, jódu, vitamínov skupiny B, vitamínu E a tiež pektínu. Obsiahnutý prírodný sorbit je zaujímavou náhradou cukru, ktorú ocenia nielen diabetici.
Zloženie: 100% sušené plody arónie
Výživové údaje:
- Energetická hodnota: 197 kJ / 47 kcal;
- Tuky: 0,5 g; z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g;
- Sacharidy: 9,6 g; z toho cukry: 5,2 g;
- Vláknina: 5,3 g;
- Bielkoviny: 1,4 g;
- Soľ: 0 g.
Návod na prípravu: Sušenými plodmi sa dajú ochucovať rôzne pokrmy. Kaša, jogurty, koláče, müsli a pod. Po nakrájaní plodov arónie a zaliatí horúcou vodou si pripravíte výborný sladko-kyslý čaj s nezameniteľnou vôňou.
Skladovanie: Skladujte na suchom a tmavom mieste.
Obsah: 100 g
Krajina pôvodu: Česká republika
Ghi – prepustené maslo WOLFBERRY 400 ml
Maslový tuk, ktorému sa dnes hovorí podľa indickej kuchyne ghí, nie je žiadnou novinkou ani v slovenských nivách a hájoch. Naše babičky, alebo slávna kuchárka Magdalena Dobromila Rettigová, mu vraveli topené maslo alebo šmolc. Oceňovali predovšetkým to, že vďaka absencii vody a bielkovín nežlkne, takže v dobre uzavretej nádobe vydržia na chladnom a tmavom mieste aj niekoľko mesiacov.
Ghí je čistý tuk, ktorý sa pripravuje veľmi pomalým prepúšťaním masla. Pri tejto procedúre sa z masla odparuje voda, ale aj vznikajúca pena, v ktorej sú mliečne bielkoviny, cukry a ďalšie látky, ktoré obsahuje bežné maslo. Výsledným produktom je naozaj čistý tuk, ktorý má žltú farbu a lahodnú maslovú vôňu i chuť s mierne nasladnutým, orechovým podtónom.
Ghí sa síce vyrába z masla, ale vďaka spracovaniu sa v ňom nenachádza laktóza ani kazeín. Vďaka tejto vlastnosti si ho môžu, po porade s lekárom, dopriať aj ľudia, ktorí majú radi chuť masla, ale trpia alergiou na niektorú z mliečnych zložiek.
Ďalší z jeho neoceniteľných vlastností je veľmi vysoký bod varu, ktorý sa pohybuje okolo 240 ° C. Tejto schopnosti je dosiahnuté práve vďaka tomu, že pri prepúšťaní masla sú odstránené všetky jeho prímesi. Pri pečení alebo smažení tak nedochádza k prepaľovaniu látok obsiahnutých v tukoch s nižším bodom dymivosti a k ich škodlivému uvoľňovania do potravín.
Zloženie: Maslový tuk 100%.
Výživové údaje:
- Energetická hodnota 3700 kJ / 883 kJ
- Tuky: 99.9 g z toho nasýtené mastné kyseliny 67,4 g
- Bielkoviny: 0.8 g
- Sacharidy: 0.1 g z toho cukry: 0.1 g
- Soľ: 0 g
Upozornenie: Obsahuje laktózu.
Skladovanie: V uzavretej nádobe na chladnom a tmavom mieste minimálne 12 mesiacov. Pri teplote do 20 ° C môžete ghí skladovať aj mimo chladničku.
Obsah: 400 ml
Krajina pôvodu: Česká republika
Trstinová melasa Bio WOLFBERRY 1300 g
Trstinová melasa je vedľajší produkt pri výrobe cukru z cukrovej trstiny a veľmi často sa jej celkom oprávnene hovorí "čierny zázrak". Jedná sa o tmavohnedú až čiernu tekutinu konzistencie hustého sirupu, ktorá má veľmi špecifickú chuť skaramelizovaného cukru a niekomu môže vzhľadovo málinko pripomínať aj lesný med. Trstinová melasa vzniká po tretej extrakcii, alebo ak chcete kryštalizácii cukrovej trstiny a jedná sa o 100% prírodný produkt, ktorý síce obsahuje menej sacharidov ako trstinový cukor, zato v melase zostáva viac stopových prvkov, pričom za zmienku stojí napríklad draslík, vápnik a horčík . Ďalšou veľkou výhodou je aj to, že melasa obsahuje menej kalórií ako med a bežný rafinovaný cukor.
V oblastiach, kde sa cukrová trstina pestuje, patrí dodnes melasa k hlavným pokrmom domorodcov. Tí si ju ale nevážia len ako sladidlo a neoceniteľný zdroj mnohých enzýmov, organických látok a stopových prvkov dôležitých pre organizmus, ale využívajú ju aj na mnoho svojich neduhov. Okrem konzumácie si z melasy ale môžete urobiť aj prvotriednu pleťovú masku, ktorá dodá vašej pleti šmrnc a neuveriteľne ju rozjasní. Naneste neriedenú melasu na tvár a krk, nechajte asi 30 minút pôsobiť a potom ju dobre opláchnite. To ešte len uvidíte, aké vie melasa divy aj pri vonkajšom používaní a prečo sa jej hovorí "čierny zázrak"!
Wolfberry trstinová melasa je výborné, nesírené a neriedené sladidlo v BIO kvalite. Látky obsiahnuté v melase tak sú v prirodzenej prírodnej forme, čo umožňuje ich ľahké vstrebávanie. Melasa je vhodná aj pre deti, seniorov, športovcov a pre ťažko manuálne pracujúce osoby. Melasa je ľahko rozpustná a perfektne sa hodí na dochutenie rôznych kaší, mliečnych výrobkov, domáceho müsli a všetkých typov nápojov.
Výživové údaje:
- Energetická hodnota 1262 kJ / 297 kcal;
- Tuky: 0.1 g - z toho nasýtené mastné kyseliny 0.1 g;
- Sacharidy: 71.1 g - z toho cukry 35.5 g;
- Bielkoviny: 3.1 g;
- Soľ: 0.03 g;
- Vláknina: 3.5 g;
- Vápnik: 205 mg;
- Draslík: 1464 mg;
- Horčík: 205 mg
Návod na prípravu: 1-2 krát denne 1 čajovej lyžičky (5 g) rozpustíme v 200 ml vody (čaju, šťavy a pod.)
Skladovanie: Skladujte na tmavom a suchom mieste.
Obsah: 1300 g
Krajina pôvodu: Paraguaj
Chia semienka WOLFBERRY 500 g
Je známe, že Chia je najbohatším rastlinným zdrojom omega-3 mastných kyselín, ale neobsahuje cholesterol. Toto je hlavný rozdiel oproti rybacím produktom, z ktorých všetky obsahujú isté množstvá cholesterolu. Chia semená obsahujú 5 krát viac vápnika ako mlieko. Ďalej je o Chia semenách známe, že sú výborným zdrojom vitamínov B, medzi nimi aj vitamínu B17. Sú dobrou voľbou pri chudnutí bez pocitu hladu.
Návod na prípravu: Používajú sa ako prísada do jedla, napr. do ranných müsli, kaší a jogurtov. Pridávajú sa do ciest na pečenie, zeleninových a ovocných šalátov. Semená ponoríme do vody, džúsu alebo zmixujeme s jedlom. Chia vsiakne vodu a tak nám dodá potrebné tekutiny a hydratuje naše telo. Využitie si nájde aj ako zahusťovadlo.
Zloženie: Semienka chia - šalvia hispánska
Výživové údaje:
- Energetická hodnota: 1825 kJ / 436 kcal
- Tuky 31 g z toho nasýtené mastné kyseliny 3 g
- Sacharidy 2 g z toho cukry 0 g
- Bielkoviny 20 g
- Vláknina 38 g
- Soľ 0 g
Upozornenie: Uchovávajte mimo dosahu detí. Vyrobené v závode spracovávajúcom obilniny, orechy, sóju, sezam, arašidy, sušené mlieko.
Skladovanie: Skladujte v uzatvorenom obale, na suchom a tmavom mieste.
Krajina pôvodu: Paraguaj
Xantanová guma WOLFBERRY 100 g
Xantanová guma, ktorej sa niekedy hovorí aj xantan, alebo E 415, je prášok bez chuti a bez zápachu, ktorý sa získava fermentáciou sacharidov za pomoci baktérie Xanthomonas campestris. Vzniknutý polysacharid má molekulovú hmotnosť okolo 200 000 a v prípade xanthanových monomérov sa skladá z glukózy, kyseliny glukurónovej, manózy, esterifikované kyseliny octovej a kyseliny pyrohroznová.
Xantanová guma je hydrokoloidná, takže na seba dobre viaže vodu. Tejto jej vlastnosti sa využíva predovšetkým pri náhrade lepku, pretože pomáha zlepšovať vlastnosti cesta vyrobeného z bezlepkových surovín. Pečivo sa s xantánom ďaleko menej drobí, lepšie drži tvar, ale hlavne vydrží ďaleko dlhšie vláčnejšie.
Xantán môžete používať ako pri klasickom pečení, tak pri príprave pečiva v domácej pekárni. Pridáva sa zamiešaný do múky a môže sa použiť nielen do kysnutého cesta, ale napríklad aj do lineckého, piškótového, treného, odpaľovaného, alebo lístkového cesta.
Pri príprave bezlepkových výrobkov sa dáva 1 až 2 g xantanová gumy na 1 kilogram všetkých suchých hmôt použitých pri príprave cesta. Hotové výrobky, a to nielen pre celiakov, zostávajú s xantánová gumou ďaleko dlhšie krehké, čerstvé a pomalšie vysychajú.
Xantán sa ale dá použiť aj pri príprave dresingov, mäsových štiav a omáčok, pri zaváraní mäsa, domácej výrobe šunky, zmrzliny, alebo dokonca cukroviniek, ktoré budú mať konzistenciu "gumových medvedíkov".
Výživové údaje:
- Energetická hodnota: 1223 kJ / 292 kcal
- Bielkoviny: 7 g
- Tuky: 0 g
- Sacharidy: 73 g
Obsah: 100 g
Krajina pôvodu: Čína
Kokosová múka bio WOLFBERRY 1000 g
Wolfberry kokosová múka sa vyrába z kokosovej kopry, ktorá sa po vysušení a vylisovaní oleja rozomelie na jemný prášok. Kokosová múka je výnimočná tým, že obsahuje 39% vlákniny a 19% bielkovín. Je prirodzene bezlepková, takže je vhodná pre celiakov. Prípadný rozdiel vo farbe produktu je spôsobený vplyvom odchýlok pri spracovaní, a nemá vplyv na jeho kvalitu.
Väčšina bezlepkových múk je skoro bez chuti, kokosová múka je krásne voňavá a dodá naopak všetkým pokrmom zaujímavý "šmrnc". Hoci nie je nijako sladená, stačí použiť menej sladidlá ako u bežnej múky, pretože kokos má prirodzene sladkastú chuť. Kokosovú múku môžete miešať so všetkými druhmi bezlepkových, ale aj klasických múk. Pokiaľ ju pridáte do mlieka, alebo džúsu, vznikne vám výborný nápoj plný bielkoviny a vlákniny.
Zloženie: 100% kokos.
Výživové údaje:
- Energetická hodnota 1499 kJ / 358 kcal
- Tuky 16 g z toho nasýtené mastné kyseliny 8 g
- Sacharidy 17 g z toho cukry 8 g
- Bielkoviny 18 g
- Vláknina 39 g
- Soľ 0,14 g
Upozornenie: Bez lepku.
Návod na prípravu: V niektorých receptoch, napríklad na palacinky, zákusky, alebo vianočné cukrovinky, možno klasickú múku úplne nahradiť kokosovú múkou. Pri príprave takého cesta je vhodné pridať oproti pôvodnému receptu buď jedno vajce navyše, alebo xantánová gumu. S xantánom sa vám cesto bude menej drobiť a bude lepšie držať tvar. Naviac hotové výrobky zostanú oveľa dlhšie krehké, čerstvé a budú pomalšie vysychať.
Skladovanie: Skladujte na suchom a tmavom mieste.
Obsah: 1000 g
Krajina pôvodu: Cejlón
Žerucha – semienka na klíčenie Bio WOLFBERRY 200 g
Možností, ako využiť v kuchyni klíčky a výhonky, je obrovské množstvo. Naklíčená žerucha sa v surovom stave hodí do nátierok a dipov alebo ako jemne pikantná príloha. Vyhnite sa však tepelnej úprave, mala by horkú chuť. Semienka BIO žeruchy si môžete zasadiť tiež do kvetináča či na záhradku. Výhonky sú vynikajúcim zdrojom energie, minerálov a vitamínov. V západnej fytoterapii sa údajne užívajú pri zápaloch močových ciest alebo obličkových kameňoch a v Indii ju považujú za pánske afrodiziakum na zvýšenie potencie.
Návod na prípravu:
• Semienka prepláchneme vodou. Ľahko navlhčené ich vložíme do klíčiacej nádoby.
• Semienka ponecháme na tmavom a teplom mieste, kde začnú klíčiť.
• Rastlinky je potreba pravidelne preplachovať (aj korienky zo spodnej strany), aby sme zabránili plesniam (2-3x denne).
• Prvé klíčky sa objavia po 24 hodinách.
• Ku konzumácii sú vhodné celé rastlinky vrátane korienkov.
• Pred konzumáciou klíčky opláchnite.
Rady a tipy
• Odporúčame klíčiť na klíčiacej miske alebo sitku. Nie je vhodné klíčiť semienka na vate, pretože prichádzame o chutné korienky, ktoré do vaty zarastajú.
• Pre dlhšiu trvanlivosť odporúčame hotové klíčky uchovávať v chladničke, kde nám vydržia aj týždeň.
Upozornenie: Bez alergénov
Skladovanie: Skladujte v chlade a tme. Balené v ochrannej atmosfére.
Obsah: 200 g
Krajina pôvodu: Taliansko
Brokolica – semienka na klíčenie Bio WOLFBERRY 200 g
Klíčky brokolice majú bielu stonku a svetlo zelené lístočky, čo ozvláštnia naservírované chlebíčky a iné pohostenie. Klíčky brokolice sú navyše nesmierne bohaté na vitamíny, minerály aj enzýmy a sú ľahko stráviteľné. Semienka BIO brokolica si môžete zasadiť tiež do kvetináča či na záhradku. Klíčky obsahujú glucoraphanin, čo je látka, ktorú naše dokonalé telo premieňa na sulforafan. To je veľmi silný antioxidant a prirodzený stimulátor enzýmov. Aj vďaka tomu majú klíčky veľmi pozitívny vplyv na ľudský organizmus.
Zloženie: Brokolica
Návod na prípravu:
• Semienka prepláchneme vodou. Ľahko navlhčené ich vložíme do klíčiacej nádoby.
• Semienka ponecháme na tmavom a teplom mieste, kde začnú klíčiť.
• Rastlinky je potreba pravidelne preplachovať (aj korienky zo spodnej strany), aby sme zabránili plesniam (2-3x denne).
• Prvé klíčky sa objavia po 24 hodinách.
• Ku konzumácii sú vhodné celé rastlinky vrátane korienkov.
• Pred konzumáciou klíčky opláchnite.
Odporúčame klíčiť na klíčiacej miske alebo sitku. Nie je vhodné klíčiť semienka na vate, pretože prichádzame o chutné korienky, ktoré do vaty zarastajú. Pre dlhšiu trvanlivosť odporúčame hotové klíčky uchovávať v chladničke, kde nám vydržia aj týždeň.
Upozornenie: Bez alergénov
Skladovanie: Skladujte v chlade a tme. Balené v ochrannej atmosfére.
Obsah: 200 g
Krajina pôvodu: Taliansko
Konopné semienko lúpané BIO Wolfberry 100 g
Wolfberry konopné lúpaná semienka sú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Podobajú sa síce slnečnicovým semienkam, ale sú oveľa mäkšie. Vyznačujú sa príjemnou a diskrétne vôňu. Ich chuť je veľmi jemná, takže nemá vplyv na príchuť ďalších ingrediencií v pokrmoch. Ich veľkou výhodou je to, že ich môžu konzumovať aj ľudia, ktorí trpia alergiou na orechové plody.
Semienka obsahujú nesmierne dôležité esenciálne aminokyseliny, ktoré si ľudské telo nevie vytvoriť. Mimo to sú aj dobrým zdrojom železa, fosforu, draslíka, zinku, medi, mangánu a horčíka, ale aj výborným zdrojom vitamínov A, B1, B2, B3, B6 a E. Wolfberry lúpané konopné semienko neobsahuje THC (tetrahydrokanabinol), čo je omamná látka, ktorá sa nachádza v hašiši a marihuane), vďaka tomu ho môžu konzumovať aj tehotné a dojčiace ženy, deti, športovci, rekonvalescenti a staršie osoby.
Zloženie: Konopné semeno lúpané.
Upozornenie: Uchovávajte mimo dosahu detí.
Skladovanie: Skladujte na tmavom a suchom mieste.
Obsah: 100 g
Krajina pôvodu: Česká republika
Banánová plantejnová múka BIO Wolfberry 400 g
Banánová múka je mlynský výrobok z plodov banánovníka, ktorými sú zelené banány.
Ako používať banánovou múku
Múka je vhodná pre tepelné spracovanie. V malom množstve sa dá použiť aj v studenej kuchyni. Môžete ju použiť až 30% z celkového množstva múky v recepte. S múkou môžete pripraviť chutné torty, buchty, koláče, cukrovinky, smoothies a slané pečivo.
Obsah: 400 g
Zloženie: Banánová múka BIO 100% zo zelených banánov
Nutričné hodnoty na 100 g: Energia: 1447 kJ / 346 kcal, Tuky: 0,7 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g, Sacharidy: 75 g z toho cukry 0 g, Vláknina: 10 g, Bielkoviny: 3,9 g, Soľ: 0,3 g
Krajina pôvodu: Srí Lanka
Skladovanie: Skaldujte v suchu.
Tapioková múka BIO Wolfberry 400 g
Tapioka je škrob získaný z koreňa manioku. Je k dostaniu vo forme múky alebo tapiokových perál. Produkty z tapioky majú pomerne dosť kalórií, avšak zasýti na dlhší čas a v kombinácii s kokosovým mliekom nezaťaží trávenie. Tapioková múka je tiež zdravým zdrojom karbohydrátov s nízkym obsahom cholesterolu. Tapiokovú múku môžete použiť ako univerzálny kuchynskú prísadu. Ako zahusťovadlo do polievok, omáčok a dusených jedál, k príprave krémov, pri pečení múčnikov a dezertov alebo na výrobu výborného pudingu. Ideálne je tiež ako náhrada želatíny či ryže.
Zloženie: 100% škrob z hľúz kríka manioku.
Výživové údaje:
- Energetická hodnota 1485 kJ / 350 kcal
- Bielkoviny 0,5 g
- Tuky 0,5 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g
- Sacharidy 86 g z toho cukry 0,5 g
- Vláknina 0,9 g
- Soľ 0,1 g
Návod na prípravu: Hodí sa na varenie i pečenie zdravých receptov, ale poslúži tiež ako zahusťovadlo do polievok, omáčok a varených jedál, alebo ako náhrada želatíny. Pečivo vyrobené z tejto bezlepkovej múky vydrží o niekoľko dní dlhšie ako bežné, je jemné a menej sa drobí.
Skladovanie: Skladujte na tmavom a suchom mieste.
Obsah: 400 g
Krajina pôvodu: Česká republika
Kukurica na popcorn BIO Wolfberry 250g
Kukurica na popcorn je zvláštny druh tejto veľmi významnej poľnohospodárske plodiny s tvrdou šupkou, vďaka ktorej sa pri zahrievaní zrná vytvára v jeho strede tlak, ktorý kukuricu roztrhne a jeho vnútornú časť, ktorá obsahuje škroby a proteíny, sa tak dostane von. Kukurica je hneď po ryži a pšenici najpestovanejšie plodinou na svete. Pretože neobsahuje glutén, čo je zmes dvoch bielkovín, nevyvoláva alergiu, ktorú môžeme poznať ako celiakii. Popcorn je sám o sebe potravina, ktorá je pomerne málo energeticky výdatná, ale je potrebné pripravovať ho bez tuku. Pokiaľ ho budete chcieť robiť na oleji, vyberte si nejaký kvalitný, ktorý sa neprepaľuje. Pre tento prípad je ideálny kokosový olej.
Zloženie: Pukancová kukurica.
Výživové údaje:
- Energetická hodnota 1520 kJ / 363 kcal
- Tuky 4,7 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,7 g
- Sacharidy 67 g z toho cukry 0,6 g
- Vláknina 7,3 g
- Bielkoviny 9,2 g
- Soľ 0,02 g
Upozornenie: Bez lepku.
Návod na prípravu: Kukuricu nasypeme do hrnca s rozohriatym olejom tak, aby kukurica pokryla iba dno. Prikryjeme pokrievkou. Akonáhle budú intervaly medzi pukaním kukurice dlhšie ako 5 sekúnd, varič vypneme. Na ochutenie je možné kukuricu posypať soľou, alebo dochutiť lyžičkou masla.
Skladovanie: Skladujte na tmavom a suchom mieste.
Obsah: 250 g
Krajina pôvodu: Maďarsko
Kakaové bôby drvené BIO Wolfberry 250 g
Kakaové bôby sú plody kakaovníka a pre ich vynikajúcu chuť a vysoký podiel nutrične hodnotných látok sa im hovorí "pokrm Bohov". Naše kakaové bôby sú nepražené a neobsahujú žiadne prídavné látky, takže si zachovávajú energiu a jedinečnú chuť kakaa v tej najprirodzenejšej forme.
Kakaové bôby obsahujú široké spektrum minerálov, vitamínov a proteínov. Navyše je v nich napríklad aj alkaloid teobromín, ktorý má stimulujúce účinky na centrálnu nervovú sústavu. Najcennejšie sú ale obsiahnuté neurotransmitery v podobe serotonínu, arginínu, PEA, andamidov a dopamínu. Vďaka týmto látkam mnoho ľudí čokoládu doslova miluje, pretože navodzujú príjemnú náladu alebo pocity šťastia a blaženosti.
Wolfberry kakaové bôby sú nepražené a majú výraznú horkú chuť, ktorá sa dá prirovnať k vysokoprocentním čokoládam.
Zloženie: 100% drvené nepražené kakaové bôby
Návod na prípravu: Dajú sa konzumovať priamo, alebo sa dajú primiešať do ranných cereálií, müsli, zmesí so sušeným ovocím, jogurtov, mlieka a využijú ich aj cukrárky pri výrobe dezertov.
Skladovanie: Skladujte na tmavom a suchom mieste.
Obsah: 250 g