Varenie, nápoje, diéty
50 tipov na detskú tortu – Debbie Brownová
Kniha je určená hlavne kreatívnym mamičkám, ktoré chcú pre výnimočné príležitosti vytvoriť tiež výjimečnú tortu pre svou ratolesť, či už sa jedná o lienku pre najmenších,prasaciu chalúpku pre tých väčších alebo múdru sovu pre deti školského veku. Podrobne opísaný návod vedie čitateľa krok za krokom, od vytvorenia tortovéhoho korpusu, cez namiešanie farebnej pasty, až po vykrajovanie a modelovanie jednotlivých postavičiek.
30 minut v kuchyni – Chutně, snadno a bez námahy aneb více než 80 receptů, se kterými si v kuchyni odpočinete – Kolektív
30 minut v kuchyni - Chutně, snadno a bez námahy aneb více než 80 receptů, se kterými si v kuchyni odpočinete, Vydavateľ: Jíme zdravě, Väzba: Knihy viazané, Počet strán: 192, Rok vydania: 2023 Úplně normální kuchařka pro úplně normální lidi. Taková je tato kniha!
Rychle. Levně. Chutně. Jednoduše. Přesně tak vás naučíme vařit! Přidejte se k více než 150 000 kuchařů a kuchařek, kteří již vaří se značkou 30 minut v kuchyni. Nová publikace plná jedinečných dokonalých receptů z normálních surovin je tady.
•Máte rádi jídlo, ale pro to, abyste stáli půl dne u plotny, jste se nenarodili?
•Chcete si chodit si do kuchyně odpočinout
•Vařit z jednoduchých surovin, které snadno seženete v běžném obchodě?
•Nemáte bezedný rozpočet, ale chcete si dopřávat super jídlo za super ceny?
Všech 80 receptů z této kuchařky hravě zvládne i začátečník a vystačíte si se surovinami z běžné sámošky. Vsadíme se, že kamkoliv zabodnete prst na tom si pochutná celá rodina. Protože jídlo musí dobře chutnat. Všechny recepty jsou navíc připraveny tak, aby šetřily nejen váš čas, ale také peněženku. Protože levně, nemusí znamenat lacině.
Recepty jsou rozděleny do přehledných kapitol.
Kuchařku začínáme kategorií „Omáčky.“ Čeká vás sýrová, koprová, dýňová, houbová, křenová, švestkovou, arašídovou,... Můžete je střídat a každý den si dopřát jinou, dokonalou omáčku.
V bláznivém tempu pracovního týdne i při víkendovém lenošení přijdou vhod recepty na g-e-n-i-á-l-n-í hlavní jídla. V této kategorii najdete českou klasiku i exotiku. Na jídelníček zařaďte vyladěné karbanátky, ražniči nebo hovězí guláš, taco pastu, quesadillu s mletým masem nebo smaženou rýži.
Vyhlašujeme konec nudným přílohám. Vyzkoušejte třeba kari rýži s hřebíčkem, bramborový salát se zakysanou smetanou, kapustičky s parmazánem a česnekem. Všechny přílohy na vašem talíři zazáří. Možná i víc než hlavní jídlo.
Česká láska k polévkám je známá věc. Tak si tuto kapitolu rovnou založte. Zelňačka a fazolová polévka s klobásou nadchnou všechny muže ve vašem životě. Dršťková z hlívy ústřičné potěší milovníky hub. A ostatní, od pórkové po čočkovou s párkem, uspokojí snad úplně všechny!
Zelenina není nuda! Naopak. Až vám kuchařka přijde, hned si udělejte třeba zapečenou cuketu se sýrem, zítra kukuřičné smaženky a o víkendu plný hrnec květákového kari.
Cíl další kategorie je jasný: zpestřit vaši snídaňovou a svačinovou rutinu. Zamilujte si snídaňové muffiny, ricottové lívance nebo ratatouille frittatou. Povyšte svačinu na oblíbený chod díky domácímu tavenému sýru, houskovým mini pizzám nebo hermelínové pomazánce na topinky.
30 minút v kuchyni – Kolektív autorov
30 minút v kuchyni, Vydavateľ: Verdon Capite, Väzba: Knihy viazané, Počet strán: 208, Rok vydania: 2023 30 minút v kuchyni je kuchárka pre všetkých, ktorí radi jedia, no nemajú čas na dlhé vyváranie, aj pre tých, ktorí nemajú bohaté kuchárske skúsenosti či nechcú za jedlo zbytočne míňať. Či sa už rozhodnete pre tradičnú kuchyňu, alebo dáte prednosť jedlám voňajúcimi diaľkami, poradíme vám, ako sa úspešne dopracovať k cieľu. V kuchárke nájdete 95 receptov, ktoré sú jednoduché, rýchle, chutné a lacné.
Nepochybujeme, že ich zvládnete ľavou zadnou a zaradíte ich medzi svoje kulinárske tromfy.
•95 receptov, ktoré zvládne každý
•Žiadne zložité postupy
•Pre každého niečo (mäsožravcov, vegetariánov, milovníkov sladkého aj slaného)
•Tradičné jedlá aj delikatesy inšpirované zahraničím
•Dezerty ako od starej mamy
30 dní diéty s Naty – Natália Lenártová
30 dní diéty s Naty, Vydavateľ: Natália Lenártová, Väzba: Paperback, Počet strán: 62, Rok vydania: 2022 Knižka 30 dní diéty s Naty vznikla tesne po mojom návrate z reality show Farma, kedy ma začalo oslovovať veľké množstvo ľudí s prosbou o pomoc pri dosiahnutí lepšej postavy. Je to úplne normálne, kedže je fitness coaching moja práca, ale ozývali sa aj ľudia, ktorí si služby fitness trénera nemôžu z finančného hľadiska dovoliť. Som tiež matka, ktorá sa stará o dieťa sama, takže som sa dokázala vcítiť do kože žien s rovnakým osudom a rozhodla som sa vytvoriť niečo, čo bude dostupné pre každého. Vytvorila som malú, spratnú knižku, v ktorej sú stručne vysvetlené princípy redukčnej diéty na príklade 30 dňového jedálnička, pozostávajúceho z 5-tich jedál. Ku každému dňu sú 2 recepty, ktoré si môžete pripraviť z ingrediencií ponúknutých v danom dni. Ingrediencie sú bežne dostupné v obchodoch. Mojím cieľom bolo vysvetliť na konkrétnom prípade, ako redukčná diéta funguje, nezaťažiť čitateľa teóriou, nie je to dokonca ani kuchárska kniha, či odborná literatúra. Ide o súhrn mojích osobných skúseností z praxe v príprave pretekárov na fitness súťaže, ako aj z práce s bežnou klientelou.
15 minút a hotovo – Kolektív autorov
Viacerí sa naháňame za prácou, štúdiom, povinnosťami a stáva sa, že v zhone a strese nám často neostáva nič iné, len siahnuť po polotovaroch a „fast-foodových jedlách”, ktoré nemusia byť vždy tou najlepšou voľbou.Aj preto sme sa rozhodli pripraviť túto knihu, v nádeji, že sa stane vaším pomocníkom pri zdravšom stravovaní, ušetrí vám nejakú tú minútku v kuchyni a hlavne vás inšpiruje. Ukáže vám, že dobré domáce jedlo sa dá pripraviť v priebehu krátkej chvíle.Všetci chceme jesť zdravé, chutné a plnohodnoté jedlá, nenáročné na prípravu a presne také sme sa snažili pre vás do tejto knihy zoradiť.Každý z receptov, by ste mali hravo pripraviť v rozmedzí 5 - 20 minút. Na každej strane nájdete uvedený čas prípravy, a tak si môžete ľahko vybrať recept podľa toho, koľko času máte na varenie.Na svoje si určite prídu všetci. Sú tu recepty z mäsa, vegetariánske, ale aj recepty vhodné pre vegánov, či celiatikov. Využívať môžete sezónne ovocie, zeleninu, dostupné suroviny, no fantázii sa medze nekladú. Aj preto sú recepty stavané tak, aby ste si mohli suroviny zameniť, či doplniť v závislosti od vašej chuti alebo obsahu chladničky.Kniha ponúka v kocke užitočné informácie, zaujímavé inšpirácie, netradičné prevedenia či kombinácie chutí, premietnuté do lahodných pokrmov.A to všetko zvládnete za 15 minút. A hotovo!
101 Whisky – Škola degustace pro každého – Ian Buxton
101 Whisky - Škola degustace pro každého - Ian Buxton, Rok vydania: 2021, Počet strán: 224, Väzba: tvrdá, Jazyk: slovenský
Expert na whisky Ian Buxton znovu prešiel regály svetových obchodov s whisky a odporúča rozmanitú zbierku starých favoritov, hviezdnych nováčikov aj značky, ktoré sú z nepochopiteľných dôvodov zatiaľ neznáme a vy ich jednoducho musíte ochutnať. Táto praktická kniha, ktorá z výberu vyradila obskúrne, smiešne limitované a neskutočne drahé whisky, nie je zoznamom cenami ovenčených 101 „najlepších" whisky sveta, je to sprievodca pre nadšencov, ktorí by ich mali vyhľadať, aby si doplnili vedomosti. Kniha je praktická, pomáha dekódovať marketingový humbug a ide priamo na vec. Prináša 101 značiek - či už z Indie, Ameriky, zo Švédska, z Írska, Japonska, alebo hôr, údolí a ostrovov Škótska, ktoré milovníci whisky určite musia vyskúšať. Úplne nové vydanie!
101 Whisky – Škola degustace pro každého – Ian Buxton
101 Whisky - Škola degustace pro každého - Ian Buxton, Vydavateľ: Slovart CZ, Väzba: Knihy viazané, Počet strán: 224, Rok vydania: 2021
Expert na whisky Ian Buxton znovu prošel regály světových obchodů s whisky a doporučuje rozmanitou sbírku starých favoritů, hvězdné nováčky a z nepochopitelných důvodů neznámé značky, které prostě musíte okusit. Tato praktická kniha, která z výběru vyřadila obskurní, směšně limitované a neskutečně drahé whisky, není seznamem cenami ověnčených 101 „nejlepších“ whisky světa, je to průvodce pro nadšence, kteří musí vyhledat a vyzkoušet, aby si doplnili svoje vzdělání o whisky. Navíc je tato kniha i velmi praktická, pomáhá dekódovat marketingový humbuk a jde přímo k věci. Přináší zkrátka 101 značek whisky - ať už z Indie, Ameriky, Švédska nebo Irska, Japonska nebo hor, údolí a ostrovů Skotska, které nadšenci musí vyzkoušet. Úplně nové vydání!Diskuze
Coolinári v kuchyni – Michaela Tomčofčíková, Kamil Tomčofčík
Kto sú coolinári? Ľudia, ktorých baví všetko, čo súvisí s dobrou kuchyňou a varením. Pritom vôbec nemusí ísť o profesionálov. Stačí, ak majú v sebe vášeň pre dobré jedlo ako obľúbená kuchárska dvojica Kamil a Michaela Tomčofčíkovci. V ich prvej kuchárskej knihe Coolinári v kuchyni nájdete viac ako 111 výborných receptov, ktoré ocenili odborníci a ktoré tento manželský pár zdokonalil láskou k vareniu, pečeniu a písaním o svojich receptoch na foodblogu coolinari.sk. Podľa nich môžete uvariť chutné tradičné i netradičné polievky, predjedlá, šaláty, cestoviny, hlavné jedlá a tiež obľúbené sladké i slané pochúťky nielen zo slovenskej kuchyne, ale aj zo stredomoria. Napríklad originálne talianske, grécke, francúzske či tradičné slovenské jedlá, dokonca i špeciality regionálnej kuchyne ako napríklad džatky, zemiakovo-bryndzové pirohy, buchty na pare či fašiangové šišky. Coolinári varia veľmi chutne a jednoducho, no poradia si aj s komplikovanejšími postupmi. Preto svojimi skúsenosťami privedú k vareniu aj tých, ktorí si myslia, že variť nedokážu. Každý recept je doplnený informáciami o počte porcií, o celkovom čase prípravy a zhotovenia jedla. Zoznamy ingrediencií a postupy sú prehľadné a jedlá môžete vidieť na krásnych autentických fotografiách. Keďže nebude vôbec jednoduché vybrať si recept, ktorý vyskúšate ako prvý, odporúčame postupne vyskúšať všetky!
Čokoláda – 50 snadných receptů – Barilla Academia
V předkolumbovské střední Americe byla čokoláda používána při rituálech, obklopená aurou posvátnosti a tajemství. Ve skutečnosti si čokoládu mohli dopřát pouze panovníci, šlechtici a válečníci. Podle Mayů to bylo „jídlo bohů“. Výběr Academie Barilly je rozmanitý a komplexní, vybrala 50 receptů na čokoládové dezerty. Naleznete mezi nimi vše od klasických sušenek po zákusky, od krémů po sladké moučníky, od malých uměleckých děl po nejpůvabnější čokoládové dorty.
Čokoláda (Edice Apetit)
24. kuchařka Edice Apetit
160 stran, 7 kapitol s těmi nejčokoládovějšími recepty na světě. Nabízíme vám víc než 106 receptů z čokolády a kakaa, které jsme vyzkoušeli v redakční kuchyni časopisu Apetit. Najdete mezi nimi nápady na víkendové pečení, tipy na slavnostní dorty i sladké maličkosti pro každodenní potěšení. A jako bonus přidáme i recepty, které vás přesvědčí, že čokoládě to sluší i v kombinaci s chilli a masem. Být čokoholikem je tak snadné…
Co nejíst, když… – Praktický domácí rádce – Jarmila Mandžuková
Jste nemocní či máte nějaký zdravotní problém? Tato kniha může změnit váš život, pokud si uvědomíte, že samotné léky na trvalé uzdravení nestačí! Dozvíte se, jak úpravou stravy podpořit samoléčivé schopnosti organismu, a zásadně tak zlepšit průběh nemoci a uzdravování. Značná pozornost je věnována i zdravějšímu způsobu stravování a vychází vstříc všem, kteří hledají pravdivé informace o potravinách, škodlivých přídavných látkách, tzv. éčkách, a nechtějí se spoléhat jen na to, co jim výrobci či prodejci a jejich reklamy doporučují. Kniha přináší praktické rady a jednoduché návody, jak se zorientovat v nepřeberném množství předkládaných informací, a neměla by chybět v knihovničce každého, komu záleží na zdraví svém i svých blízkých.
Chutně a zdravě i po šedesátce
Víte, že máte doma účinné zbraně proti stárnutí? Stačí nahlédnout do spíže nebo ledničky. Naše nová kniha CHUTNĚ A ZDRAVĚ I PO ŠEDESÁTCE vás naučí, jak je správně využít. Naleznete v ní množství nápadů, jak vylepšit své stravovací návyky a sestavit si vyvážený jídelníček ze surovin, které vám budou prospívat právě v této životné etapě.Víte, že máte doma účinné zbraně proti stárnutí? Stačí nahlédnout do spíže nebo ledničky. Naše nová kniha CHUTNĚ A ZDRAVĚ I PO ŠEDESÁTCE vás naučí, jak je správně využít. Naleznete v ní množství nápadů, jak vylepšit své stravovací návyky a sestavit si vyvážený jídelníček ze surovin, které vám budou prospívat právě v této životné etapě. Navíc se dozvíte, jak si ulehčit přípravu a ušetřit čas v kuchyni a příjemně si to užít. Vyzkoušejte i vy nové recepty na cenově dostupná a výživná jídla či osvěžující nápoje. Podpořte svoji vitalitu a zachováte si mladistvý elán do vysokého věku. Inspirujte se naší originální publikací. Přejeme vám dobrou chuť!
Chutně a rychle – Gordon Ramsay
Chcete variť tak, aby všetkým chutilo? Baví vás to, ale nemáte dosť času? Siahnite po novej knihe špičkového anglického šéfkuchára Gordona Ramsayho a získate množstvo receptov na rýchle a chutné polievky a šaláty, ryby a morské plody, hydinu, ako aj jedlá bez mäsa, cestoviny, nátierky či prílohy. Nechýba ani zopár bleskových a labužníckych dezertov. Rovnako cenné ako overené recepty sú aj rady a tipy, ktorými Gordon nešetrí. „Nikdy neznižujem nároky na chuť jedla, ale počas rokov varenia som sa naučil veľa trikov, ako pri varení ušetriť čas. V tejto knihe sa delím o moje poznatky a skúsenosti, ako rýchlo uvariť úžasné jedlá. Sú to recepty, po ktorých siaham, keď mám málo času. Keď využijem výrazné chute a chytré skratky, viem, že dokážem uvariť špičkové jedlo za menej ako 30 minút. S touto knihou to teraz zvládnete aj vy."
Chute Talianska – Kolektív autorov
Táto kniha je súčasťou projektu, ktorého iniciátorom je Taliansko- Slovenská obchodná komora. Nájdete v nej 55 jednoduchých receptov tradičnej talianskej kuchyne zozbieraných od talianskych manažérov, podnikateľov a kuchárov žijúcich na Slovensku.Autori receptov si na ich výbere dali naozaj záležať. Prinášajú tie najzaujímavejšie jedlá, ktoré sú typické pre rôzne regióny Talianska, od klasických receptov až po rodinné tajomstvá a nezvyčajné kombinácie chutí. Z bohatej ponuky si určite vyberú milovníci talianskej gastronómie, ale aj tí, ktorí chcú vyskúšať niečo nové z tejto pestrej stredomorskej kuchyne.Dozviete sa v nej, ako správne uvariť a ochutiť cestoviny, rizotá, zeleninové pokrmy, rôzne druhy mäsa či rýb. Nechýba ani najpopulárnejšie talianske jedlo- pizza a samozrejme obľúbené dezerty. Vďaka tejto knihe pripravíte rýchlu večeru, pohostenie pre priateľov, ale aj oslavu tradičných sviatkov v duchu pravej talianskej atmosféry.
Chute a vône života – Braňo Deák
Slovenského herca Braňa Deáka nepoznajú len priaznivci divadla, ale aj fanúšikovia televíznych seriálov. Najmä vďaka nim sa stal z plachého mladíka súčasný sexsymbol a idol žien. Kto vlastne je Braňo Deák? Čo má rád? Čo ho teší? Odpovede prináša táto kniha. Predstaví vám muža, ktorý má rád dobré jedlo a nerobí mu problém postaviť sa za sporák. Muža, ktorý sadne na motorku a na cestách-necestách objavuje svet. Muža, ktorý sa dobre cíti v spoločnosti ľudí, ale rád vychutnáva aj ticho na chalupe... Jednoducho, je to človek, ktorý miluje život.Knihu receptov na obľúbené jedlá Braňa Deáka dopĺňa zaujímavé rozprávanie a množstvo krásnych fotografií. Zistite, ako chutí a vonia život Braňovi Deákovi!Text Braňo Deák a Marcela Heglasová.Fotografie Luca Bisconti.
Chuť Vietnamu – Uyen Luu
Chuť Vietnamu - Uyen Luu, Rok vydania: 2023, Počet strán: 224, Väzba: tvrdá , Jazyk: český, Rozmery: 190 x 248 mm Když začnete vařit podle této vietnamské kuchařky, zjistíte, že potřebujete jen hrstku surovin a pak se budete snažit vyvážit sladkou, kyselou, slanou, hořkou, ostrou a umami chuť. Mnoho receptů je pro každodenní vaření - od rychlých polévek po pokrmy sdílené členy rodiny z jedné mísy a zázraky z jednoho hrnce. V knize jsou jídla i na víkendy a svátky, kdy máte o něco více času na vaření. Říká se tomu jídlo pro zábavu. Pokrmy můžete upravovat podle toho, jaké suroviny máte po ruce, a pokud něco neseženete, nahradíte to, recepty slouží jako kostra z přísad a postupů. Přizpůsobujte recepty, spotřebovávejte všechno beze zbytků a vystačte si s tím, co máte. Snadno poznáte, jak lze dát jídlu pravou vietnamskou chuť. Čeká vás třeba tofu s rajčaty a výhonkovou brokolicí v rybí omáčce, houby a topinambury prudce opékané v pánvi, horká a ohnivá zelenina s ančovičkami, kuřecí salát s cukrovým hráškem, vietnamským koriandrem a šalotkami nebo čerstvé závitky se salátem.