Prísady na varenie a pečenie
Sugarflair Colours Trblietavá farba jedlá na dekoráciu v mechanickom rozprašovači – Frozen blue
Trblietavá farba jedlá na dekoráciu v mechanickom rozprašovači - Frozen blue
Modrá jedlá farba s praktickým rozprašovačom je určená predovšetkým na poťahovacie hmoty, fondán, marcipán a krémy. Jednoducho sa používa pri dekorovaní detských tort, luxusných dezertov a ozdôb či dekorácií. Dezertom dodáva originálny finiš.
Postup
Striekajte na finálny produkt zo vzdialenosti 10 cm. Pre výraznejší efekt farby odporúčame nástrek opakovať.
Zloženie
protihrudkujúca látka: E551, farbivo: E170, E133, E104, E124.
E104, E124: môže mať nepriaznivý vplyv na činnosť a pozornosť detí
Funcakes Sprej so zamatovým efektom – Sky blue 100 ml
Sprej so zamatovým efektom - Sky blue 100 ml
Jedlý sprej so zamatovým efektov v modrom odtieni s obsahom kakaového masla pre dosiahnutie efektu zamatovej štruktúry torty, cheesecakes, dezertov, mousses a ďalších cukroviniek. Zamatový efekt dodá tortám a zákuskom moderný a originálny dizajn.
Tento produkt je: Kosher certifikovaný, Halal certifikovaný, vhodný pre vegetariánov, vhodný pre vegánov
Postup
Je vhodné sprej minimálne 2 hodiny pred použitím ponechať pri izbovej teplote 20-25 °C z dôvodu zahriatia kakaového masla a tak si uľahčiť aplikáciu striekania na povrch. Následne striekame na povrch najlepšie zamrznutého alebo studeného dezertu zo vzdialenosti 20 cm.
Odporúčaná doba tuhnutia pred konzumáciou je 4 hodiny. Po použití otočte plechovku hore dnom a nastriekajte niekoľko sekúnd na čistenie. Vyčistite trysku teplou vodou, ak nestrieka rovnomerne.
Zloženie
kakaové maslo, farbivo: E170, E133, hnací plyn: E943a, E943b, E944
Alergény
Môže obsahovať stopy: sóje , mlieka , oxidu siričitého a siričitanov (E220-E228)
Funcakes Farba v spreji – Metallic black 100 ml
Farba v spreji - Metallic black 100 ml
Farba v spreji Metallic black je vhodná na nástrek modelovacích hmôt, fondánov, gumovej pasty, krémov, čokolády a ďalších cukroviniek. Vytvorí žiarivý a originálny finiš dezertov, dodá im lesk a trblietavý efekt. Jedlý sprej je plnohodnotná náhrada za airbrush.
Postup
Pred použitím pretrepte a nastriekajte na finálny produkt zo vzdialenosti 20 cm. Odporúčaná doba nástreku sú 4 hodiny pred konzumáciou.
Zloženie
etanol, farbivo: E172, hnací plyn: E943a, E943b, E944
Alergény
Môže obsahovať stopy: mlieka, siričitanu a sóje
Obsah: 100 ml
Funcakes Sprej so zamatovým efektom – mliečna čokoláda 100 ml
Sprej so zamatovým efektom - mliečna čokoláda 100 ml
Jedlý sprej so zamatovým efektov z mliečnej čoklolády s obsahom kakaového masla pre dosiahnutie efektu zamatovej štruktúry torty, cheesecakes, dezertov, mousses a ďalších cukroviniek. Zamatový efekt dodá tortám a zákuskom moderný a originálny dizajn. Produkt je vhodný pre vegánov a vegetariánov.
Postup
Je vhodné sprej minimálne 2 hodiny pred použitím ponechať pri izbovej teplote 20-25 °C z dôvodu zahriatia kakaového masla a tak si uľahčiť aplikáciu striekania na povrch. Následne striekame na povrch najlepšie zamrznutého alebo studeného dezertu zo vzdialenosti 20 cm.
Odporúčaná doba tuhnutia pred konzumáciou je 4 hodiny. Po použití otočte plechovku hore dnom a nastriekajte niekoľko sekúnd na čistenie. Vyčistite trysku teplou vodou, ak nestrieka rovnomerne.
Zloženie
Kakaové maslo, farbivo: E170, E102, E122, E133, hnací plyn: E943a, E943b, E944. E102, E122: môže mať nepriaznivý vplyv na činnosť a pozornosť detí
Alergény
Môže obsahovať stopy: sóje , mlieka , oxidu siričitého a siričitanov
Funcakes Krabica na tortu 32 x 32 x 32 cm
Masívna krabica určená predovšetkým na uchovávanie a prenášanie veľkých svadobných alebo narodeninových tort. Krabička obsahuje oddelené veko, vďaka tomu je vkladanie napr. zdobených svadobných tort jednoduché.
Krabicu je možné pri bežnom používaní opätovne použiť.
- rozmer: 32 x 32 x 32 cm
- obsah: 1 ks
Funcakes Extra jemná mandľová múka 125 g
Extra jemná mandľová múka Funcakes obsahuje 100 % mletých mandlí. Mandľový olej aj aróma sú dokonale zakonzervované. Jemná prísada je ideálna na výrobu pečiva, makróniek, muffins a ďalších výrobkov.
Zloženie
mleté mandle (100%). Pre alergény pozri zložky tučne.
Obsah: 125 g 
Funcakes Cream of Tartar – Vínny kameň 80 g
Vínny kameň je vedľajší produkt, ktorý získavame pri výrobe vína. Má výborné kypriace schopnosti, zabezpečí že Vaše koláče, piškóty a ďalšie dezerty budú nadýchané a krehké. Narozdiel od kypriaceho prášku neobsahuje fosfáty.
Zloženie
E336 (vínan draselný)
Obsah: 80 g
Funcakes Piškótové cesto čokoládové – zmes 1 kg
Ľahké nadýchané čokoládové cesto bude zaručenou voľbou pri príprave koláča. S predpripravenou zmesou si ho jednoducho a rýchlo pripravíte za pár minút, stačí pridať minimum ingrediencií a pustiť sa do pečenia. Finálny korpus môžete prerezať a plniť krémami, šľahačkou, ovocnými gélmi alebo dochutiť sladkými pastami.
Postup
Zabezpečíme aby suroviny mali izbovú teplotu. Do misky si dáme 3 ks vajíčok, 55 ml vody a 250 g zmesi na piškótové cesto. Mixujeme na vysokých otáčkach 7 - 8 minút, potom pri nízkych otáčkach 2 - 3 min. Formu si vystelieme papierom na pečenie alebo použijeme olej v spreji. Pečieme v rúre pri 180 °C 30 - 35 min (rúru medzičasom neotvárame!). Vychladený korpus môžeme ďalej ozdobovať jedlými dekoráciami alebo krémami podľa vlastnej preferencie.
Priemerná výživová hodnota na 100 g
| Energetická hodnota | 1591 kJ |
| Energetická hodnota | 380 kcal |
| Tuky | 2,9 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 2,5 g |
| Sacharidy | 83 g |
| - z toho cukry | 47 g |
| Bielkoviny | 4,9 g |
Zloženie
cukor, pšeničná múka, pšeničný škrob, kakaový prášok (odstredený), emulgátor: E472b (palmový, repkový), E477 (palmový), jačmenný slad, glukózový sirup (sušený), kypriaci prostriedok: E500, E450, sušené mlieko, cukor (pálený), zahusťovadlo: E415.
Alergény
Môže obsahovať stopy: vajec, sóje a vlčieho bôbu.
Obsah: 1 kg
Funcakes Choco Drip Blue – Čokoládová poleva v tube modrá 180 g
Modrá čokoládová poleva v praktickej tube, okamžite pripravená k použitiu. Môžete ňou vytvárať stekajúci efekt na tortách, mini tortičkách, dezertoch, donuts, cupcakes, cookies a mnoho ďalšieho. Má výbornú čokoládovú chuť a je možné ňou plniť aj formičky na pralinky a tak si rýchlo a jednoducho vytvoriť čokoládové dekorácie.
Postup
Pred použitím ponechajte pri izbovej teplote. Odstráňte viečko a ihneď dekorujte dezerty alebo plnte formičky.
Zloženie
cukor, rastlinný tuk ( palmový olej), kakaové maslo, zahusťovadlo: E1422, emulgátor: E322 (sója), aróma, konzervačná látka: E306, farba: E133.
Funcakes Stabilizátor šľahačky – sladený 150 g
Stabilizátor šľahačky je sladený jemný biely prášok, ktorý udržuje šľahačku, krém alebo plnku pevnú a stabilnú. Je sladený, nie je nutné pridávať ďalší cukor.
Zloženie
cukor, glukózový sirup (sušený), modifikovaný škrob, želatinačné činidlo: E339, E450, E516, E401, zahusťovadlo: E466.
Alergény
Môže obsahovať stopy: vajcia, mlieka a orechov.
Funcakes Zmes na výrobu citrónového koláča – Limoncello 400 g
Citrónový koláč alebo bábovka Limoncello je tradičný taliansky dezert. Je veľmi obľúbený a osviežujúci najmä počas letných dní, perfektná voľba k rannej káve. Zmes je praktická voľba k výrobe tohto dezertu. Hotový koláčik môžete preliať citrónovou šťavou, bielkovou polevou, ozdobiť citrónovou kôrou alebo plátkami citrónu.
Postup
Predhrejte rúru na 170 ° C. Do misky si vložte 400 g zmesi 175 g masla a 4 ks vajíčok. Miešajte pri nízkych otáčkach cca 4 min do hladkého cesta. Vymažte si plech, tortovú formu alebo formu na bábovku maslom a strúhankou (alebo použite papier na pečenie), vylejte cesto a pečte cca 55 min. až kým koláč nanberie zlatistú farbu.
Priemerná výživová hodnota na 100 g
| Energetická hodnota | 1583 kJ |
| Energetická hodnota | 378 kcal |
| Tuky | 1,3 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,6 g |
| Sacharidy | 84,4 g |
| - z toho cukry | 54,3 g |
| Bielkoviny | 4,7 g |
| Soľ | 1,3 g |
Zloženie
cukor (50%), pšeničná múka, citrónová šťava (koncentrát, 1%), jablko (1%), zdvíhacie činidlo: E450, E500, fruktózový sirup, prírodná aróma (citrusová), emulgátor: E472b (palmový, repkový) , E477 (dlaň), soľ, glukózový sirup (sušený), sušené mlieko (odstredené), ryžová múka, dochucovadlo (obsahuje 0,2% alkoholu), zahusťovadlo: E415, E440, rastlinný olej a tuk (dlaň).
Alergény
Môže obsahovať stopy: vajcia, sóje a vlčí bôb.
Maslový krém Funcakes 500 g
Lahodný maslový krém vhodný na ozdobovanie košíčkov, cupcakes alebo ako náplň do tort. Je ideálny na nepoťahované torty. Na originálne zdobenie krémom môžete použiť cukrársku špičku a vrecúško.
Postup
Pred použitím musia mať suroviny izbovú teplotu. Pri vysokých otáčkach rozmixujte 125 ml vody a 125 ml zmesi. Hotovú zmes nechajte najmenej 1 hod. pri izbovej teplote. Mixujte 150 g čerstvého masla cca 5 min až do krémovej konzistencie. Postupne pridávajte do masla po častiach hotovú zmes a mixujte až kým sa hmoty nespoja a nevytvoria krémovú hladkú konzistenciu. Takáto porcia postačí na potretie 20 cm torty alebo ozdobenie 12 ks cupcakes.
Priemerná výživová hodnota na 100 g
| Energetická hodnota | 1639 kJ |
| Energetická hodnota | 391 kcal |
| Tuky | 0,3 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 95,0 g |
| - z toho cukry | 79,6 g |
| Bielkoviny | 0,9 g |
| Soľ | 0,8 g |
Zloženie
cukor, modifikovaný škrob: E1422, srvátkový prášok (mlieko), dextróza (pšenica), glukózový sirup (sušený), želatinačné činidlo: E339, E450, E516, E401, emulgátor: E435, soľ, zahusťovadlo: E415, aróma (mlieko) ).
Alergény
Môže obsahovať stopy: vajcia, sóje a vlčí bôb. Tento produkt je certifikovaný spoločnosťou Halal.
Funcakes Čarovný krém s vanilkovou príchuťou Exchanted Cream 900 g
Enchanted Krém je praktická zmes na výrobu ľahkého snehovobieleho krému s vanilkovou príchuťou. S krémom môžete zdobiť dezerty a torty ale predovšetkým cupcakes a košíčky. Krém je nenáročný na prípravu, je ľahší ako maslový krém a je možné doňho pridávať esencie a arómy.
Postup
Zmiešajte 150 g krémovej zmesi, 100 ml mlieka a 100 ml vody (ideálne je použiť iba mlieko 200 ml alebo šľahačku). Mixujte 3 min pri vysokých otáčkach, ak chcete zmeniť chuť pridajte esenciu alebo arómu podľa ľubovôle. Následne dekorujte podľa vlastných preferencií. Pre zaujímavé a originálne tvary môžete použiť cukrársku špičku a vrecúško. Krém je možné niekoľko dní skladovať v chladničke, pred ďalším použitím premiešajte.
Priemerná výživová hodnota na 100 g
| Energetická hodnota | 2163 kJ |
| Energetická hodnota | 516 kcal |
| Tuky | 24,5 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 16,5 g |
| Sacharidy | 70,0 g |
| - z toho cukry | 53,0 g |
| Bielkoviny | 3,6 g |
| Soľ | 0,6 g |
Zloženie
cukor, glukózový sirup (sušený), emulgátor: E471, E472f, čiastočne hydrogenovaný olej (palmový), hydrogenovaný tuk (kokosový), sušené odstredené mlieko, mliečny proteín, stabilizátor: E516, E263, E339, E340, E450, zahusťovadlo: E401, E463, prostriedok proti spekaniu: E341.
Alergény
Môže obsahovať stopy: lepok, vajce, sóju a vlčí bôb. Tento produkt je certifikovaný Halal.
Funcakes Čarovný krém čokoládový Enchanted Cream Choco 450 g
Enchanted Krém je praktická zmes na výrobu ľahkého čokoládového krému. S krémom môžete zdobiť dezerty a torty ale predovšetkým cupcakes a brownies. Krém je nenáročný na prípravu, je ľahší ako maslový krém a je možné doňho pridávať esencie a arómy.
Postup
Zmiešajte 150 g krémovej zmesi, 100 ml mlieka a 100 ml vody (ideálne je použiť iba mlieko 200 ml alebo šľahačku). Mixujte 3 min pri vysokých otáčkach, ak chcete zmeniť chuť pridajte esenciu alebo arómu podľa ľubovôle. Následne dekorujte podľa vlastných preferencií. Pre zaujímavé a originálne tvary môžete použiť cukrársku špičku a vrecúško. Krém je možné niekoľko dní skladovať v chladničke, pred ďalším použitím premiešajte.
Priemerná výživová hodnota na 100 g
| Energetická hodnota | 2019 kJ |
| Energetická hodnota | 482 kcal |
| Tuky | 22,2 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 14,9 g |
| Sacharidy | 60,3 g |
| - z toho cukry | 44,3 g |
| Bielkoviny | 6,7 g |
| Soľ | 0,6 g |
Zloženie
cukor, kakaový prášok (odstredené), glukózový sirup, čiastočne hydrogenovaný olej (palmový), emulgátor: E471, E472f, sušené mlieko (odstredené), hydrogenovaný kokosový tuk, mliečny tuk.
Alergény
Môže obsahovať stopy: lepok, vajce, sóju a vlčí bôb.
Funcakes Piškótové cesto Deluxe – zmes 1 kg
Ľahké nadýchané piškótové cesto bude zaručenou voľbou pri príprave koláča. S predpripravenou zmesou si ho jednoducho a rýchlo pripravíte za pár minút, stačí pridať minimum ingrediencií a pustiť sa do pečenia. Finálny korpus môžete prerezať a plniť krémami, šľahačkou, ovocnými gélmi alebo dochutiť sladkými pastami.
Postup
Zabezpečíme aby suroviny mali izbovú teplotu. Do misky si dáme 4 ks vajíčok, 25 ml vody a 250 g zmesi na piškótové cesto. Mixujeme na vysokých otáčkach 7 - 8 minút, potom pri nízkych otáčkach 2 - 3 min. Formu si vystelieme papierom na pečenie alebo použijeme olej v spreji. Pečieme v rúre pri 175°C 30 - 35 min (rúru medzičasom neotvárame!). Vychladený korpus môžeme ďalej ozdobovať jedlými dekoráciami alebo krémami podľa vlastnej preferencie.
Priemerná výživová hodnota na 100 g
| Energetická hodnota | 1648 kJ |
| Energetická hodnota | 394 kcal |
| Tuky | 3,1 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 2,7 g |
| Sacharidy | 87 g |
| - z toho cukry | 44 g |
| Bielkoviny | 3,5 g |
Zloženie
Cukor, pšeničná múka, pšeničný škrob, emulgátor: E472b (palmový, repkový), E477 (palmový), kypriaci prostriedok: E500, E341, E450, E336, E575, glukózový sirup (sušený), sušené mlieko (odstredené), soľ, aróma , zahusťovadlo: E415
Obsah: 1 kg
Funcakes Repkový olej na pečenie v spreji 200 ml
Repkový olej vynikajúci pre rýchle a ľahké nanášanie rovnomernej vrstvy oleja do foriem alebo pekáčov. Rastlinný olej v spreji je vysoko efektívny a je vhodný do všetkých druhov foriem, plechov, pekáčov aj sklenených nádob pred prípravou studených aj teplých pokrmov.
Postup
Plechovku držte vo zvislej polohe a zo vzdialenosti 25 - 30 cm nastriekajte pekáč rovnomernou vrstvou. Pre dosiahnutie optimálneho výsledku
plechovku pred použitím pretrepte.
-
obsah: 200 ml