Varenie, nápoje, diéty
Česnek – Užitečné rady – 2. vydání
Med, česnek, ocet, olej, aloe vera a sůl každý z nás dobře zná. Způsobů jejich využití je však mnohem více, než si sami myslíme. Nabízíme vám užitečné rady, jak mohou pomoci v domácnosti, čím jsou prospěšné zdraví, jak je využít jako kosmetické prostředky. A samozřejmě jsme nezapomněli ani na předpisy na chutné pokrmy.
Česnek – Babiččiny dobré rady novýma očima
Med, česnek, ocet, olej, aloe vera a sůlkaždý z nás dobře zná. Způsobů jejichvyužití je však mnohem více, než sisami myslíme. Nabízíme vám užitečnérady, jak mohou pomoci v domácnosti,čím jsou prospěšné zdraví, jak jevyužít jako kosmetické prostředky.A samozřejmě jsme nezapomněli anina předpisy na chutné pokrmy.
České smoothie – Kuchařka s duší – Kateřina Kuranova
Kniha známé české foodblogerky Kateřiny Kuranovy z blogu Smoothcooking.cz ukazuje, jak si jednoduše připravit smoothie se sezónních, snadno dostupných a lokálních surovin. Recepty jsou rozdělené podle ročních období a nechybí ani osvědčené rady a tipy. České smoothie je kuchařka pro každý den, plná energie, inspirace a pohody.
Česká kuchyně (rusky) – Lea Filipová
Čerešnička na torte – Katarína Kaššová
Knižka obsahuje autorkiných 42 najobľúbenejších receptov na koláče, torty a dezerty, ktoré sú doplnené o návody na výrobu originálnych ozdôb a dekorácií. Zloženie sladkostí je postavené najmä na prírodných, kvalitných a bežne dostupných ingredienciách. Na zdobenie autorka využíva rôzne druhy sezónneho ovocia, čokoládové dekorácie, živé kvety, orechy a mnohé iné vlastnoručne vyrobené doplnky, ktoré tortám dodávajú jedinečný vzhľad. Okrem receptov na jednoduchšie dezerty v knihe nájdete aj návody, ako upiecť, poskladať a ozdobiť moderné naked cakes, ako pripraviť štandardné, mini či takzvané giant cupcakes, alebo spôsob, akým jednoducho a chutne zhotoviť originálnu dekoráciu a vytvoriť unikátnu tortu.
Bylinky z babičkinej záhrady – Miriam Latečková
Vráťme sa do detstva, kedy boli steblá, listy a kvety súčasťou našich každodenných hier.Pomôžem vám znovuobjaviť najznámejšie bylinky, ktoré nám rastú doslova pod nohami.
Podelím sa s vami o moje skúsenosti, rady a tipy, aby ste mohli objaviť svoju vlastnú zelenú lekáreň.Aby ste o bylinkách nemuseli len čítať. S touto knihou sa ich naučíte hľadať, zbierať, cítiť ich energiu a s vďakou využívať ich liečivú silu. Lebo bylinky čakajú len na to, aby vám mohli pomôcť.
Bylinky (Edice Apetit)
Máta do mojita, libeček do polévky, kopr do koprovky, bazalka do pesta, rozmarýn na jehněčí, tymián do koláče, koriandr do kari… Už jen pár voňavých lístků bylinek dokáže pokrmům dodat nezaměnitelné kouzlo a šmrnc! V kuchařce Bylinky najdete 120 receptů vyzkoušených redakcí Apetitu na polévky, saláty, chuťovky, masa, ryby, těstoviny a dezertyi tipy, jak zachytit chuť a vůni bylin na zimu. A jako bonus nabízíme kapitolu s pokrmy s jedlými květy a divokým býlím. S námi si vaření užijete!Kniha je rozdělena do 8 kapitol:Polévky (kuřecí vývar s bylinkovým svítkem, mrkvová s koriandrem…)Na malý hlad (nakládaný hermelín s libečkem, tabouleh, tvarohová pomazánka, sýrová krém s pažitkou…)Maso (jehněčí, koprová omáčka, kyjevský řízek s bylinkami)Ryby a plody moře (mušle s petrželkou, losos v balíčku, halibut s koprovým pestem)Těstoviny a nokyVoňavá dochucovadla (bylinkový olej, bylinkový ocet, domácí pesto…)Z louky a lesaSladké mámení (pavlova, levandulová bábovka, ananasové frappé s mátou, tymiánová sodovka)
Britské dobrodružství Jamese Martina – James Martin
Market, Knihy, Populárne náučná literatúra pre dospelých, Varenie, nápoje, diéty, Varenie, nápoje, diéty Obrazové publikácie
Ak máte radi cestovanie a dobré jedlo, pridajte sa k šéfkuchárskej superstar Jamesovi Martinovi na kulinársku výpravu po Veľkej Británii. Na prekrásnych miestach varí z toho najlepšieho, čo jeho veľká zem ponúka. Navštevuje špičkové reštaurácie, stretáva sa s priateľmi šéfkuchármi, zastavuje sa na farmách a trhoch... Táto hostina, ktorá obsahuje 80 receptov, je plná zaujímavých fotografií, úžasných chutí, skvelých britských potravín a dokonale ukazuje Jamesove vedomosti a obdiv k vlasti. Podľa jeho knihy môžete cestovať a, samozrejme, variť - vyberte si napríklad šalát s červenou repou, mozzarelou a černicami, škótske vajce s treskou a kari majonézou, orknejské cestoviny s krabom, hovädzí Wellington, vresové jahňacie, obrátený koláč so slivkami a so ciderovým krémom alebo čokoládovú tortu s čerešňami a ginom. „Veľká Británia je neobyčajné miesto a som naozaj šťastný, že tu môžem žiť, pracovať a, samozrejme, aj jesť a piť."
Brambory – 50 snadných receptů – Academia Barilla
Academia Barilla vybrala 50 receptů, které obsahují brambory. Některá z nich jsou typickými italskými jídly, další recepty byly vytvořeny spojením kouzla brambor s dalšími typickými ingrediencemi italské kuchyně: sýry, masnými výrobky, taktéž s kaštany, hřiby a sušenou treskou. Další recepty mají původ v různých zemích, jako blini v Rusku nebo rösti ve Švýcarsku, a nejsou součástí historie italské gastronomie. Avšak Academia Barilla je vybrala, protože se řídí těmito zásadami: ctí a miluje základní ingredience, jednoduchost spojená s elegancí a především má radost ze sdílení svých znalostí.
Bleskové dezerty (Edice Apetit)
Máte rádi sladké, milujete omamnou vůni linoucí se z trouby, ale občas zkrátka nemáte na pečení či přípravu složitých dezertů čas? Nebo jednoduše nechcete v kuchyni trávit dlouhé hodiny? Připravili jsme pro vás kuchařku obsahující více než 100 bleskových dezertů pro každou příležitost, která vám vytrhne trn z paty i v té největší časové tísni. Bude vám neocenitelným pomocníkem nejen v situacích, kdy vás překvapí nečekaná návštěva, ale i ve chvílích, kdy vás přepadne neodolatelná chuť na něco dobrého. Díky receptům vyzkoušeným a vyladěným v redakční kuchyni časopisu Apetit zvládnete vytvořit jednoduchý dezert během několika chvil. Bleskové dezerty vám ovšem pomohou oslnit třeba i slavnostním dortem nebo domácí zmrzlinou. Oslaďte si život!V kuchařce Bleskové dezerty najdete tyto kapitoly:
Na plech a ve formě
Sladké maličkosti
Není čas na hrdinství
Pro slavnostní chvíle
Sólo pro lžičku
Někdo to rád horké
Ledové království
Servis
Bifteky, řízky a další výborná masíčka, 2. vydání – Alena Doležalová
Bezlepkové jedlá. Stravuj sa zdravo. – sestra Mária
Táto vynikajúca kuchárska kniha obsahuje veľa receptov na zdravú a jednoduchú prípravu jedál, tentoraz bezlepkových, a to od pečiva cez rozličné placky, palacinky, halušky, pizze a cestoviny až po koláče a zákusky. Predstavuje naozajstnú pokladnicu kulinárskeho umenia, ktoré sa odovzdáva z pokolenia na pokolenie.