Varenie, nápoje, diéty

Kuchařka Víme, co jíme – Vědomé vaření chce čtenářům ukázat, jak můžeme šetřit peníze, své zdraví i přírodu tím, že maximálně využijeme navařené suroviny. Zaměřuje se hlavně na obiloviny. Vařit podle ní mohou lidé s bezlepkovou dietou, alergici, vegani, vegetariáni, ale i všichni, kteří si chtějí zpestřit svůj jídelníček. Navaříme-li plný hrnec jáhel, pohanky nebo špaldy, nabízí se možnost zpracování od hlavních jídel, polévek, pomazánek až po deserty. A to všechno bez glutamátů a jiných chemických přísad, bílého cukru a bílé mouky. Kniha je netradiční kuchařkou, píše se v ní totiž o energii přírody, o jejím působení na naše zdraví, a autorka ji dokonce zve do své kuchyně jako nedílnou součást přípravy jednotlivých pokrmů. Nakonec tady najdete i několik rozhovorů: s hercem Jaroslavem Duškem, MUDr. Janem Hnízdilem, Klárou Jíchovou, která se zabývá makrobiotikou a publikuje články o výživě dětí, a taky s autorkou Biolenkou, ta moderuje pravidelný rozhlasový pořad o zdravé výživě.

Keď začne Vilo Habo variť, lietajú všade naokolo ruky, nohy, panvice a vtipné výroky. Z každého varenia urobí nezabudnuteľnú šou, ktorú zaklincuje fantastickým jedlom.

A aké jedlá varí Vilo Habo najradšej? Predsa tie, ktoré nájdete v jeho vlastnej kuchárskej knihe! V zásade však musia byť slovenské, pre každého finančne dostupné a niečím vlastným, originálnym vyšperkované. Ak si teda chcete nielen dobre navariť, ale sa pritom aj zabaviť, siahnite po knihe Vilo Habo varí lepšie ako tvoja mama. Okrem 70 receptov v nej nájdete aj jeho osvedčené kulinárske rady a vtipné výroky, ktoré vás zaručene pobavia.

A do mačky! Je to tu znova. Po úspešnej knihe Vilo Habo varí lepšie ako tvoja mama vám tentoraz ponúkame výber toho najlepšieho, čo ste doteraz mohli vidieť v populárnej televíznej šou. V knihe nájdete 70 zatiaľ nezverejnených receptov nielen od obľúbených Habovcov, ale aj od slovenských celebrít, napríklad Mariána Miezgu, Jozefa Vajdu, kapely Hex či komičky Evelyn. Svojimi fantastickými receptami prispeli aj Lhotovci, Rumlovci, Kánovci a mnohé ďalšie rodiny, ktoré sa zúčastnili tejto kuchárskej šou. Ani tentoraz nechýbajú fotky z relácie a vtipné výroky Vila Haba, vďaka ktorým sa pri varení výborne naladíte a pobavíte.

V knihe nájdete overené recepty na rôzne jedlá z kotlíka, pahreby a grilu.Taktiež recepty na marinády a omáčky ku grilovaným jedlám, ale aj šaláty.Veríme, že pri listovaní v knihe si každý z Vás vyberie to, čo si bude často a rádpripravovať. Želáme Vám veľa príjemných chvíľ pri posedení s dobrým jedlom.

0

Tradičné, moderné, ale už aj zabudnuté regionálne recepty na najrozličnejšie vianočné dobroty na sviatočný obed i pohostenie návštev sú doplnené o vianočné tradície.

Objavte liečivé účinky tuku.
Počuli ste už o tom, že kvalitný tuk je zdravý, zoštíhľuje, lieči (nielen) autoimunitné ochorenia a chráni pred toľko obávanými civilizačnými chorobami?Počujete to prvý raz v živote a ešte stále veríte, že keď zjete viac ako tri vajcia týždenne, pri najbližšej príležitosti vás skolí infarkt? Alebo že štíhlosť a zdravie dosiahnete len tak, že sa budete vyhýbať tučným potravinám?
Pravdou však je, že ak sa vám napríklad nedarí zhodiť nadbytočné kilá, bojujete s ekzémami alebo vysokým tlakom, tuk je v tom nevinne. Vaše bunky po ňom zúfalo bažia!
Uznávaná lekárka Dr. Anne Flecková prichádza s riešením, ktoré je založené na najnovších vedeckých poznatkoch a jej dlhoročných skúsenostiach priamo z praxe. Jej prístup môže pomôcť zlepšiť aj váš život a zdravotný stav.Správne využívanie tukov totiž v sebe skrýva úžasný potenciál predchádzať chronickým chorobám, ako sú srdcovo-cievne ochorenia, nadváha, depresia, Alzheimerova choroba a rakovina, zmierňovať ich príznaky, a dokonca ich liečiť.V tejto knihe sa dozviete šokujúce fakty o tom, ako vlastne došlo k „tučnému“ omylu, ktorý dlhodobo podkopáva naše zdravie.
Dr. Anne Flecková je renomovaná nemecká odborníčka v oblasti inovatívnej prevencie a nutričnej medicíny. Jej holistické a moderné prístupy prinášajú presvedčivé stratégie, ako si udržať zdravie. V Nemecku je považovaná za priekopníčku inovatívnej kombinácie moderného výskumu a tradičných metód liečenia. Je členkou medzinárodnej spoločnosti špecialistov a venuje sa modernému prístupu k zdraviu ako rečníčka a moderátorka.

Desiatky rýchlych a zdravých receptov pre váš mixér. Čerstvé a zdravé nápoje, smoothies, koláče, detské maškrty, polievky, rýchly chlieb, bezlepkové pečivo, dezerty a ďalšie vynikajúce mixované recepty.

Moderný kvalitný mixér je v dnešnej dobe nepostrádateľnou súčasťou každej domácnosti. Bez ohľadu na to, či ide o mladú rodinku s dieťaťom, veľkú viacgeneračnú rodinu, alebo mladú ženu či muža, žijúcich single. Rýchlosť a jednoduchosť prípravy najrozmanitejších jedál pomocou kvalitného mixéru, ocenia skôr či neskôr všetci, ktorí si ho kúpia a naučia sa využívať jeho všestranné možnosti použitia a praktické výhody.
Výhody mixéru ocenia rovnako mladé mamičky pri príprave najrozmanitejších detských pokrmov potrebných pre novorodencov až po rafinované maškrty pre väčších nezbedníkov. Mixér je mimoriadne výhodný nielen pre mladé ženy, ktoré sa snažia racionálne stravovať a udržiavať si líniu, alebo držia nejakú skrášľovaciu či zdravotnú diétu, ale aj pre mladých mužov, ktorí tvrdú trénujú a potrebujú naberať svalovú hmotu, ale aj pre všetkých tých, ktorí jednoducho nemajú času navyše a potrebujú rýchlo si pripraviť niečo zdravé a výživné na konzumáciu.
Na stránkach knihy nájdete nielen inštrukcie a návody ako mixér správne používať, ale aj bohatý receptár na prípravu rôznych pokrmov. Príručka by vám mala byť spoľahlivým sprievodcom nielen pri vašich prvých krokoch s novým mixérom, ale aj bohatým prameňom pre rozvoj vášho kulinárskeho majstrovstva.
Nechajte sa inšpirovať a hor sa do toho!

Slepičí vejce obsahují hodnotné živiny v koncentrované, snadno přizpůsobivé podobě, především proteiny se všemi osmi základními aminokyselinami, taktéž lipidy, enzymy, vitaminy (A, B1, B2, B3, E) a minerály. Zároveň jsou vynikajícím zdrojem energie, která nezpůsobuje zvyšování váhy: středně velké slepičí vejce obsahuje 67 kalorií. Vejce jsou v kuchyni velmi univerzální, proto hrají důležitou roli v bezpočtu jídel. Dosud žádný vynalézavý šéfkuchař nemůže vajíčka opomíjet, protože jsou podnětem bohaté tvořivosti.

Veggie burgery jsou plné zeleniny, luštěnin, obilovin, ořechů, semínek, nejrůznějšího koření, bylinek, dokonalé co do konzistence, chuti, pevnosti a šťavnatosti, s barevným obložením v mnoha vrstvách z čerstvé či nakládané zeleniny, karamelizované cibule, grilované papriky či cukety, avokáda, nápaditých omáček, prostě radost pohledět, a ještě větší potěšení ochutnat.Autorku Ninu Olssonovou, žijící v Nizozemsku, a její vysoce profesionální fotografie jídel sleduje na instagramu více než 131 000 uživatelů. Inspiraci při sestavování burgerové kuchařky čerpala z celého světa, základní recepty je možné snadno přizpůsobit podle návrhů v úvodu i pro vegany a bezlepkovou dietu. Burgery v jejím podání jsou natolik hezké a chutné, že uchvátí i zaryté všežravce.

Více než 150 receptů pro vegetariány a veganyS jednoduchými a zároveň rafinovanými vegetariánskými recepty můžete hýčkat nejen sami sebe, ale také hosty, kteří se rádi vzdají masa, nikoli však gurmánského požitku. Vedle více než 150 receptů – od předkrmů až po dezerty a nápoje –, z nichž je celá řada vhodná i pro vegany, obsahuje tato kniha také návrhy menu pro nejrůznější příležitosti, informace o zvláštním koření a tipy na dokonalé kombinace chutí a vůní.

Veganská strava je nejen zdraví prospěšná, ale také plná chutí a vůní. Přesvědčte se o tom díky této kuchařce!

Veganská kuchařka pro zdraví – Tony a Yvonne Bishop-Weston, Vydavateľ: Fontána, Väzba: Knihy viazané, Počet strán: 128, Rok vydania: 2014

Ať už jste vegetariány, začínáte s veganskou stravou nebo máte chuť přidat do své stravy více zeleniny a ovoce, tato kuchařka pro vás bude tou pravou inspirací. Vyberete si z více než 50 zdravých receptů, které se skládají čistě ze zeleniny, ovoce, luštěnin a obilovin.Vyzkoušejte celozrnné pečivo s výběrem pomazánek, snídaňové kaše a smoothie, špaldovou pizzu a chleba, polévky a omáčky na těstoviny, ovocné koláče, mandlové mléko nebo domácí tempeh a seitan. Každý recept má svoji fotku.Dozvíte se, že rostlinná strava je rychlá, jednoduchá a příprava rodinného oběda pro vás bude hračkou, stejně tak jako svačina do práce.

Německé nakladatelství pronajalo autorovi, profesionálovi v oboru grilování, na půl roku dům, kde mohl zdokonalovat recepty a degustovat s ochutnávači výsledky. Vznikla tak kniha o grilování s jasnou koncepcí: griluje se na dobrém dřevěném uhlí a používají se přísady, které lze bez větší námahy sehnat. Čtenářům se tedy dostává do rukou „škola grilování“, založená na rozsáhlých znalostech, s přehledně sepsanými zásadami. Dokonale opečené šťavnaté kousky hovězího, telecího, vepřového, drůbežího i jehněčího masa, ryb a plodů moře i zeleniny včetně příloh, omáček a marinád jsou na fotografiích vkusně upravené. Pokrmy dokazují, že při grilování není důležitá výše vynaložených nákladů nebo působivé doplňky, ale ve správném okamžiku udělat to, co je třeba. Odměnou je pak požitek z grilování na nejvyšší úrovni.

Cílem nové kuchařky Jamieho Olivera je naučit Vás vařit chytře, jíst lépe a plýtvat méně. Kniha se uplatní v každé domácnosti, a to ať už jste dva, je vás celá rodina nebo parta študáků, kteří spolu bydlí. Najdete tu nádherná jídla plná chutí, inspirovaná samozřejmě celou řadou kuchyní světa. Orientace v knize je velmi snadná – má šest jasně definovaných kapitol (zelenina, kuře, hovězí, vepřové, jehněčí a ryby) a navíc obsahuje i nutriční hodnoty jednotlivých porcí. Kromě receptů v knize najdete i spousty rad, jak nakupovat tak, aby ve vaší kuchyni bylo vše potřebné a je v ní také spousta tipů, jak suroviny co nejlépe využít, jak je vtipně zpracovat dál a nemít žádné zbytky.