Ochucovadlá
Ochucovacia pasta Funcakes – Karamel 100 g
Karamelová ochucovacia pasta je ideálna na ochutenie krému, šľahačky, zmrzliny, čokolády, cesta a ďalších náplní. Dodajú lahodnú chuť piškóte, makrónkam aj tartaletkám. Sú vhodné na pečenie aj do čokolády ganache. Takto ochutené dezerty môžete dozdobiť karamelovým posypom.
Postup
Pridajte odporúčané dávkovanie do cesta, krému alebo piškóty. Ak pečiete pri teplotách vyšších ako 200°C pridajte viac ochucovacej pasty, pretože vysoká teplota znižuje intenzitu chuti.
Priemerná výživová hodnota na 100 g
| Energetická hodnota | 1157 kJ |
| Energetická hodnota | 276 kcal |
| Tuky | 0,2 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,0 g |
| Sacharidy | 68,4 g |
| - z toho cukry | 61,4 g |
| Bielkoviny | 0,0 g |
| Soľ | 0,0 g |
Zloženie
cukor, glukózový sirup, voda, farba: E150a, E160a, E100, aroma, emulgátor: E407, E440a, antioxidant: E300.
Alergény
Môže obsahovať stopy: vajcia, mlieka a orechov.
Ochucovacia pasta Funcakes – Čerešňová 120 g
Čerešňová ochucovacia pasta je ideálna na ochutenie krému, šľahačky, zmrzliny, čokolády, cesta a ďalších náplní. Dodajú lahodnú chuť piškóte, makrónkam aj tartaletkám. Sú vhodné na pečenie aj do čokolády ganache. Takto ochutené dezerty môžete dozdobiť čerstvými čerešňami, aby celý koláčik pôsobil autentickejšie.
Postup
Pridajte odporúčané dávkovanie do cesta, krému alebo piškóty. Ak pečiete pri teplotách vyšších ako 200°C pridajte viac ochucovacej pasty, pretože vysoká teplota znižuje intenzitu chuti.
Priemerná výživová hodnota na 100 g
| Energetická hodnota | 1091 kJ |
| Energetická hodnota | 261 kcal |
| Tuky | 0,0 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,0 g |
| Sacharidy | 63,9 g |
| - z toho cukry | 56,5 g |
| Bielkoviny | 0,2 g |
| Soľ | 0,4 g |
Zloženie
cukor, čerešňa (30%), glukózový sirup, regulátor kyslosti: E330, aróma, zahusťovadlo: E440a.
Alergény
Môže obsahovať stopy: vajcia, mlieka a orechov.
Rainbow Dust Tylose Powder (Tylo) 50 g
Tylose Powder je prášok, ktorý dodáva modelovacím hmotám pevnosť a pružnosť. Slúži na zhutnenie modelovacích a poťahovacích hmôt aj ako jedlé lepidlo.
Postup na prípravu lepidla
Zmiešajte 1 diel prášku : 30 dielov vody. Následne nechajte odstáť po dobu 8 hodín, následne s ním môžete pracovať pomocou štetca.
Postup pri práci s modelovacou hmotou
Primiešajte jednu čajovú lyžičku prášku do 200-250 g modelovacej hmoty
Do modelovacích hmôt sa pridáva aby sa podporila tuhosť a elasticita hmoty, vďaka ktorej docielite tenké ale pevné tvary. Vďaka prášku sa vzniknuté jedlé dekorácie ľahko nepotrhajú.
Zloženie
Sodium Carboxymethyl Cellulose Gum
Produkt neobsahuje lepok a je vhodný pre vegánov a vegetariánov